Na upały najlepszy jest chłodnik

07/09/2018 18:09
Smaczny Białystok, upały najlepszy chłodnik - zdjęcie, fotografia

Warto korzystać z darów natury. O tej porze roku mamy pod dostatkiem tanich warzyw i owoców. Dostarczają nam nie tylko niezbędnych witamin i minerałów, ale na dodatek mogą przynosić ulgę podczas upałów. Oczywiście, jeśli odpowiednio je przyrządzimy. Jedną z takich potraw jest zdecydowanie lubiany przez wielu chłodnik.

Chłodnik jest świetną, być może nawet najlepszą, propozycją kulinarną na lato. Nie dość, że jest ulgą dla podniebienia, które krzyczy o coś chłodnego, to na dodatek jest prawdziwą bombą witaminową. Mieliśmy okazję podpytać o to, z czego zrobić najlepszy chłodnik, jak powinno się go podawać i zdradzono nam kilka dodatków, które dodają lepszego smaku. Swoje tajniki zdradzał Angelo Colombo, szef kuchni w restauracji Bistro Dobra Zmiana.

- Dodajemy dużo kefiru, maślanki, dodajemy też oczywiście zsiadłe mleko i podstawa, to są dobre zioła. Obowiązkowo dobrej jakości warzywa, bez oprysków, bo one dodają goryczkę do chłodnika. A w chłodniku chodzi o to, żeby miał lekki orzeźwiający smak. Czyli, najważniejsze są warzywa i dobrej jakości nabiał – przekazał naszej redakcji Angelo Colombo.

Co jeszcze można dodać do chłodnika, można sprawdzić na naszym nagraniu video, które wykonaliśmy kilka dni temu. Jednak warto dodać, że chłodnik sam w sobie, jest daniem pożywnym, ale i bardzo lekkostrawnym. Wszystko dlatego, że ma niską zawartość kaloryczną, którą można nieco zwiększyć dodatkami – ulubionymi przez Polaków – ziemniakami, obowiązkowo z okrasą.

- Chłodnikiem nie tyle można się najeść, co podjeść. Człowiek nie chce w takie gorące dni objadać się, bo jest mu ciężko, źle się czuje. Dlatego, jeśli podjeść w gorące dni, to chłodnik nadaje się najlepiej – dodaje Angelo Colombo, szef kuchni.

Co jest jeszcze ważne w chłodniku, to fakt iż zawiera on nie gotowane, ale głównie surowe warzywa. A przecież do tego są i zioła. Z tego względu taka potrawa wpływa pozytywnie na nasze włosy, skórę i paznokcie. Jeszcze lepiej, jeśli do chłodnika dodamy trochę oliwy, ale tylko wtedy, kiedy robiony jest na bazie z bulionu. Warto z tego skorzystać, ponieważ już niebawem upały miną i zapragniemy potraw cięższych, wysokokalorycznych, z mniejszą dawką witamin oraz dobrych dla zdrowia minerałów.

(Agnieszka Siewiereniuk – Maciorowska/ Foto: zrzut ekranu z youtube.com)

Reklama

Na upały najlepszy jest chłodnik komentarze opinie

Dodajesz jako: |
Reklama

Ogłoszenia PREMIUM

Chcesz coś sprzedać lub kupić, oferujesz usługi, szukasz pracownika lub pracy?

Dodaj swoje drobne ogłoszenie w naszym serwisie. Zapraszamy!

Dodaj ogłoszenie
Reklama


 Reklama


25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27 kwietnia 2016 roku tzw. RODO. Nowe prawo nakłada na nas obowiązek uzyskania Twojej zgody na przetwarzanie przez nas danych osobowych w plikach cookies

Oświadczam, iż zapoznałem sie z Polityką prywatności i zgadzam się na zapisywanie i przechowywanie w mojej przeglądarce internetowej tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie zaszyfrowanych w nich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania z innych stron internetowych, serwisów oraz parametrów zapisywanych w plikach cookies w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych przez fakty.bialystok.pl, oraz ZAUFANYCH PARTNERÓW.

Administratorzy danych / Podmioty którym powierzenie przetwarzania powierzono

Grupa Optima Sp. z o.o. z siedzibą w Białystok 15-866, Zagumienna 9/1 m 47

Cele przetwarzania danych

1.marketing, w tym profilowanie i cele analityczne
2.świadczenie usług drogą elektroniczną
3.dopasowanie treści stron internetowych do preferencji i zainteresowań
4.wykrywanie botów i nadużyć w usługach
5.pomiary statystyczne i udoskonalenie usług (cele analityczne)


Podstawy prawne przetwarzania danych


1.marketing, w tym profilowanie oraz cele analityczne – zgoda
2.świadczenie usług drogą elektroniczną - niezbędność danych do świadczenia usługi
3.pozostałe cele - uzasadniony interes administratora danych


Odbiorcy danych

Podmioty przetwarzające dane na zlecenie administratora danych, w tym podmioty ZAUFANI PARTNERZY, agencje marketingowe oraz podmioty uprawnione do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa.

Prawa osoby, której dane dotyczą

Prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych; prawo wycofania zgody na przetwarzanie danych osobowych. Inne prawa osoby, której dane dotyczą.

Informacje dodatkowe

Więcej o zasadach przetwarzania danych w "Polityce prywatności"