Łatwe słodkości na upały

Kiedy jest gorąco, nie zawsze chce się gotować. A zjadłoby się coś smacznego... Idealnym rozwiązaniem może być sernik na zimno!

Ten prosty deser można wykonać w kilka chwil. Wystarczy dosłownie kilka składników. Możemy zrobić słodką piankę z twarogu, jogurtu lub serków homogenizowanych. Z owocami lub bez. A może z galaretką? Możliwości jest mnóstwo, wszystko zależy wyłącznie od naszych upodobań.
Składniki na spód:
biszkopty (podłużne lub okrągłe)
Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm uszczelnić folią aluminiową. Biszkopty ułożyć na spodzie tortownicy.
Masa serowa:
700 g waniliowego serka homogenizowanego  lub gęstego jogurtu waniliowego
250 ml śmietany kremówki
4 łyżki cukru pudru
2 czubate łyżki żelatyny
400 g truskawek (lub innych owoców sezonowych
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodawać serek/jogurt cały czas miksując. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i wlać do masy serowej miksując na najwyższych obrotach.

Na biszkoptach w tortownicy poukładać owoce, wylać masę serową. Włożyć do lodówki do stężenia. Smacznego!

(elia)