Jak odżywiać się zdrowo, będąc studentem?

Okres studiów to czas, kiedy większość z nas nieszczególnie dba o zdrowe nawyki żywieniowe. Na porządku dziennym jest stołowanie się w fast foodach czy jedzenie zupek typu instant, szczególnie gdy studiujemy poza naszym rodzinnym miastem. Oczywiście zapobiegliwe mamy dbają o żywienie swoich dzieci, przygotowując domowe obiady na wynos. Jak jednak dbać o swój żołądek samodzielnie?

Wprawdzie dietetyki można się nauczyć w wielu miastach naszego kraju, na przykład w Białymstoku. Bądźmy jednak szczerzy- który student w nawale zajęć znajdzie czas na dodatkową naukę? Dlatego przygotowaliśmy dla Was kilka pomysłów na pyszne i zdrowe dania w wersji budżetowej.

Buraki

Nie wszyscy wiedzą, że to popularne warzywo to samo zdrowie! Dzięki wysokiej zawartości witamin, jak np. witamina C czy B₁ przeciwdziała infekcjom, wykazuje również działanie antynowotworowe. Wspiera funkcjonowanie wielu układów w naszym ciele, jak np. krwionośny czy mięśniowy. Co najważniejsze dla studentów, wspomaga również pamięć. Dodatkowo nie tuczą, bo ich indeks glikemiczny jest naprawdę niski!

Co dobrego można zrobić z buraków? Oczywiście pierwszym skojarzeniem będzie barszcz czerwony, my jednak chcielibyśmy zaproponować wam buraczane placuszki. Do ich przygotowania potrzebujecie 0,5 kg buraków, 2 jajka, pół szklanki mąki, 1 cebulę i olej. Ugotowane buraki wystarczy zetrzeć na tarce, dodać jajka, mąkę i drobno posiekaną cebulę, a następnie intensywnie mieszać wszystkie składniki, aż powstanie gęsta masa. Nakładamy ją na patelnię z rozgrzanym olejem za pomocą łyżki stołowej, ugniatamy za pomocą drewnianej łopatki i smażymy po 5-6 minut z każdej strony. Efekt wow murowany!

Papryka, pomidory i cebula

Te trzy warzywa również są prawdziwymi bombami witaminowymi. Papryka dostarczy twojemu organizmowi witamin A, E, C, a także likopenu, który działa przeciwnowotworowo. Pomidory również zawierają mnóstwo zbawiennych dla naszego organizmu związków chemicznych, a co więcej ich kaloryczność jest wyjątkowo niska. Cebula zaś to naturalny antybiotyk, który postawi cię na nogi przy przeziębieniu.

Nasza propozycja to sałatka z tych trzech warzyw. Jedną czerwoną i jedną zieloną paprykę pokrój w kostkę. To samo zrób z 2-3 pomidorami i jedną główką cebuli. Zmieszaj wszystko razem, polej oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Taka sałatka to idealna kolacja! Jeśli nie chcesz, by cebula wycisnęła ci łzy z oczu, przed pokrojeniem namocz ją przez 5 minut w zimnej wodzie, a jeśli przeszkadza ci zapach po zjedzeniu cebuli, wystarczy przeżuć kilka listków świeżej bazylii.

Więcej propozycji lekkich i zdrowych, a co najważniejsze tanich posiłków na każdą studencką kieszeń poznasz na zajęciach z układania jadłospisów- wystarczy zapisać się na kierunek dietetyka w Szkole Policealnej GoWork!