Podlaskie smaki dofinansowane. Bo trzeba nauczyć się je wytwarzać, promować i sprzedawać

Ponad 100 tys. zł na trzy lokalne projekty realizowane w ramach podlaskiego KSOW: warsztaty i konkurs kulinarny, jarmark regionalny i wakacyjne zajęcia dla dzieci. Umowy na wsparcie takich działań podpisał wicemarszałek Stanisław Derehajło i Wiesława Burnos – członek zarządu województwa.

„Smaki regionu” to cykl warsztatów zakończonych seminarium i konkursem kulinarnym, które przeprowadzi Gminny Ośrodek Kultury w Czeremsze. Podczas warsztatów uczestnicy (mieszkańcy powiatu hajnowskiego) uczyć się będą wytwarzania masła, sera, chleba, korowaja (tradycyjne weselne ciasto z terenu Czeremchy) oraz mięsa w słoikach.

Podczas seminarium dowiedzą się o szczegółach dotyczących wprowadzania na rynek lokalnych produktów ze szczególnym uwzględnieniem zdrowej ekologicznej żywności. Kończący projekt konkurs kulinarny na najlepsze smaki regionu będzie się składał z dwóch kategorii: na słodko i na słono. Udział w  nim będą mogły wziąć zarówno osoby indywidualne jak i Koła Gospodyń Wiejskich z powiatu hajnowskiego. Kwota wsparcia: 15.159,40 zł

Powiat Moniecki także będzie promował podlaskie kulinaria. Za kwotę dotacji 53,5 tys. zł zorganizuje m.in. jarmark produktów tradycyjnych i lokalnych. Producenci i wytwórcy z terenu powiatu monieckiego oraz województwa podlaskiego będą mieli okazję pokazać swoje produkty (zdrowa żywność oraz rękodzieło), lokalne zespoły ludowe zaprezentować się na scenie. Tam także odbędzie się pokaz gotowania regionalnych przysmaków oraz konkurs kulinarny na najsmaczniejszą, tradycyjną potrawę Powiatu Monieckiego.

To jednak nie wszystkie działania. Z otrzymanych środków z dotacji przedstawiciele powiatu planują jeszcze organizację wyjazdu studyjnego na Litwę do tamtejszych producentów regionalnych.

(Źródło i foto: wrotapodlasia.pl/ oprac. Cezarion)