Reklama

Pora na zupę

Fakty Białystok

06/12/2012 14:00

Prosta i szybka zupa krem z porów to świetne rozwiązanie na pyszny obiad w środku tygodnia.

Ciężko znaleźć w tygodniu czas na gotowanie. A na gotowanie czegoś naprawdę pysznego - jeszcze ciężej. Świetnym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju zupy - kremy. Roboty przy tym prawie nie ma - pokroić na grubo warzywa, ugotować na miękko, zmiksować. A jaki efekt!

Dziś proponujemy zupę z porów, bo jest zima i jest na pory sezon.

Składniki:

litr bulionu ( może być nawet z kostki)

porcja włoszczyzny

dwa ziemniaki

Jeden duży por w całości

sól, pieprz, cynamon

Warzywa kroimy byle jak , wkładamy do garnka i gotujemy w bulionie do miękkości. Kiedy się ugotują - miksujemy całość blenderem na gęsty krem. Będzie aksamitny dzięki ziemniakom. Przyprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem i sekretnym składnikiem - cynamonem. Cynamonu wystarczy odrobina a efekt - gwarantujemy - będzie zaskakujący.

Zupę można jeść do obiadu lub popijać z kubeczka między posiłkami. My zjedliśmy ją z kleksem śmietany i serowym, pełnoziarnistym tostem.

(redakcja)