Tak gotowały nasze prababcie

Fakty Białystok

26/12/2012 19:00

Fakty Białystok zabawiły się w kuchenną archeologię. Udało nam się znaleźć książkę kucharską sprzed 150 lat!

Przeglądając przepisy sprzed półtora wieku, możemy odkryć wiele ciekawych i łatwych do przeniesienia do współczesnej kuchni, wcale nieskomplikowanych receptur. Archaiczny język i trud przeliczania miar z kwart i funtów na gramy i litry może stać się ciekawym kulinarnym wyzwaniem. Macie ochotę na leguminę, zupę rakową lub paszteciki z cielęcych nerek?
Legumina ze śmietany z cytryną

Zupa z kasztanów

Paszteciki z nerek cielęcych

Źródło i opracowanie własne

Smaczny Białystok

Reklama

andrzej - niezalogowany 2012-12-31 00:23:44

Zupa z kasztanów? Zjadłbym chętnie. A książkę, jak widać na zdjęciach, można skopiować, a zaraz potem gotować. Byle mnie leguminę.
odpowiedz
- Zgłoś wpis
Grzegorz - niezalogowany 2012-12-30 13:09:20

Tylko na piętnaście talerzy......... A gdzie można zdobyć tę książkę?
odpowiedz
- Zgłoś wpis

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.

Reklama
andrzej - niezalogowany 2012-12-31 00:23:44

Zupa z kasztanów? Zjadłbym chętnie. A książkę, jak widać na zdjęciach, można skopiować, a zaraz potem gotować. Byle mnie leguminę.
odpowiedz
- Zgłoś wpis
Grzegorz - niezalogowany 2012-12-30 13:09:20

Tylko na piętnaście talerzy......... A gdzie można zdobyć tę książkę?
odpowiedz
- Zgłoś wpis