Zindywidualizowana dieta dziś, zdrowie jutro

My też, wbrew pozorom, mamy swój. Dostosowany do wiedzy i możliwości konkretnych kultur lub pokoleń schemat pozwolił nam dziś z pomocą najnowszych osiągnięć w dziedzinie medycyny spojrzeć na zdrowie i zdrowe odżywianie w ujęciu holistycznym, z uwzględnieniem jednostkowych potrzeb każdego z nas, w kontekście szerszym – nie tylko tu i teraz, ale z uwzględnieniem przyszłych pokoleń.

Okazuje się bowiem, że obok czynników środowiskowych to właśnie dieta ma największy wpływ na kondycję naszych dzieci, wnuków i prawnuków. To co jemy ma więc wpływ nie tylko na to, jak my sami się czujemy, czy jak wyglądamy, ale także na to, jak w przyszłości będzie wyglądał człowiek.

Dobra dieta, zła dieta

Od ilości propagowanych obecnie cudownych diet niejednemu dziś może zakręcić się w głowie. Dieta alkaliczna, pięciu czynników, bezglutenowa, bezlaktozowa, chronometryczna, biblijna… Wymieniać można w nieskończoność. Racje przemawiające za lub przeciw, również. Tylko po co? Metoda prób i błędów na naszym organizmie może okazać się bardzo kosztowna, nie tylko w kontekście „chudnącego” portfela.

Doświadczenie i holistyczny pogląd na współczesnego człowieka wskazują bowiem jednoznacznie, że skuteczna dieta, to dieta w pełni zindywidualizowana, dopasowana do potrzeb jednostki w danym miejscu i czasie.
Do tego, aby żyć i jeść we własnym, idealnym dla nas rytmie, czyli zdrowo, potrzebna jest pomoc specjalistów – dietetyków. Wbrew temu, co się powszechnie sądziło, obecnie nie można już jednoznacznie powiedzieć, że to jedzenie jest zdrowe, a to nie. Rzeczywistość pokazuje, iż nawet kilka „zdrowych” orzeszków może zabić człowieka, jeśli jest na nie uczulony… Tak więc stereotypy można, a nawet trzeba, włożyć między bajki i dietetyczny światopogląd warto zmienić jak najszybciej.

Zdrowe odżywianie dobre dla każdego

Można się czepiać, że temat diet i zdrowego odżywiania nasze czasy wręcz zdominował, że to przesada. To prawda. Dziś zdrowie stało się obsesją wielu, którzy podobnie jak alchemicy z zamierzchłych czasów, szukają recepty na nieśmiertelność, zachowanie pełni zdrowia i witalności od narodzin do późnego wieku senioralnego.

Ale z drugiej strony, fakty pokazują, iż z pomocą dobrego dietetyka, starannej diagnostyki jesteśmy w stanie ustalić optymalną, przyjemną dla podniebienia, dietę każdemu indywidualnie, na każdym etapie życia, niezależnie od aktywności i stanu zdrowia, tak by organizm funkcjonował dobrze, a w razie potrzeby (przykładowo po ciąży, przy leczeniu nadwagi, czy otyłości lub niedowagi) swoim tempie, bez katastrofalnych skutków, powrócił do upragnionej równowagi.
Choć skrajności nigdy nie są pożądane, to chyba dobrze, że są bo dzięki nim zwrócimy na baczniejszą uwagę na nasze zdrowe odżywianie, poprawiając sobie humor i wygląd a przy okazji… przyszłe pokolenia będą miały szansę przetrwać dłużej…

Marcin Skrzypczak