Reklama

Bez mięsa też może być smacznie. Spróbujcie kotlecików ryżowych ze szpinakiem

Fakty Białystok

30/01/2021 08:02

Mamy dla wszystkich smakoszy przepis na lekkie danie, które z pewnością pozwoli odkryć klasyczny ryż biały Britta na nowo. Złociste kotleciki ryżowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to doskonały pomysł na obiad lub wyśmienitą kolację.

Przepis marki Britta / Kotleciki ryżowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

- 3 saszetki (300 g) białego ryżu (np. marki Britta)

- 200 g szpinaku grubo krojonego

- 10 szt. pomidorów suszonych posiekanych

- 1 cebula drobno posiekana

- 1 ząbek czosnku drobno posiekany

- 2 łyżki natki pietruszki drobno posiekanej

- 100 g bułki tartej

- 30 g parmezanu

- 2 jajka

- sól i pieprz

Metoda:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy, dodać cebulę oraz czosnek i smażyć przez minutę następnie dodać szpinak i smażyć przez kolejną minutę. Ściągnąć z ognia i przełożyć do miski. Wymieszać z ostudzonym ryżem, pomidorami, bułką tarta, parmezanem, natką i jajkami. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Uformować kotleciki. I smażyć na rozgrzanym oleju aż się będą złociste. Można podawać bazyliowym pesto. Smacznego!

(BL)